かりんとう饅頭

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近所の和菓子屋に「かりんとう饅頭」なるお菓子がありまして、こちらが結構好きです。

かりんとうの味をしたカリッとした生地に、中は水分をとったこしあんが入っている饅頭です。

普通の水分を持ったあんでは、おそらくアンマッチになってしまいますが、水分をとることによって、絶妙なバランスがマッチして美味しいです。

これぞ、あんマッチ　とでもいうのでしょうか。

親父ギャグでした。。。すいません。。。

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